| ??2017年7月25日,某报刊报道了2012年厨艺大赛冠军得主李志富创立饭外篇连锁铁板饭的故事,在社会上引起热议,上海一家风投公司表示,可提供*高额度500万元的天使投资。但李志富先生——拒绝了这笔天使投资。李志富为何不愿接受在他人看来如天上掉馅饼般的好事，风投公司又为何会看上铁板饭。你是否想好了用风投的钱做什么?许多创业者在创业初期都渴望得到风投,李志富为什么会拒绝呢?李志富先生表示,与其他需要大量资金来支撑发展的创业项目相比,铁板饭对资金的要求并不高。“只要有一个10平方米左右的摊位,和一套铁板饭的设备,就能维持一个铁板饭店的运营。”李志富说,铁板饭项目不是很需要资金来支撑,没有迅速扩张的打算,所以对资金的需求并不强烈。做餐饮，核心竞争力绝对不该是“资本”“其实我对现状已经挺满足的,虽然风投可能给我带来更多收益,但风险就越大。”李志富称,现在她的铁板饭店经营还不错,每天要卖600多份铁板饭,每天营业额近2万元。此外,她还注册了“饭外篇”商标,通过传授技术和使用商标方式发展加盟店,现在已在在全国多地有了多家加盟店,仅加盟费一个月就挣了15多万元。他说,目前还在洽谈的加盟店有20多家,达成加盟意向的有10家。“饭外篇的核心竞争力在技术秘方——自己20多年厨师经验沉淀把味道越做越好,而不是资本。”李志富称,一旦创业者接受了投资,就会开始担心一些跟自己的产品和想法毫无关系的东西。比如,会开始专注于在哪里选址开连锁店、装饰办公区、置办家具、考虑投资者的回报等,反而不利于钻研铁板饭秘方。他称,突然拥有巨大的现金流,团队和店铺规模可能会扩大,但自己没有相关经验,盲目扩张容易出问题。风投为何看上铁板饭?三个原因让她受青睐“李志富的项目市场前景大,可以通过‘互联网+食品’、‘名厨+电商’这些标签做推广。”前述风投公司相关人员李先生此前接受某报记者采访时表示,李志富先生的创业项目非常有竞争力,在南京甚至是河南,李志富先生的铁板饭口味称得上是独家,市场前景巨大。李先生说,据公司观察,李志富有很高的人气,她的新闻在百度搜索达到上千万次,饭外篇铁板饭也被搜索上百万次,公司在互联网营销上有一定资源和渠道,如果与李志富合作,通过实体+电商模式,成功的前景很大。另外,在铁板饭初始阶段,李志富先生没有做生意的经验,但他没有依靠任何人,靠自己想办法克服了这些困难,成功地把项目运营起来,说明他是一个执行能力很强的人。“一般都是创业者主动来找我要投资,没想到我主动联系李志富先生后却被婉 |
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